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クジラ肉セット(刺身、ベーコン、西京漬け)

貴重!限定20セット!
ミンククジラの刺身・クジラベーコン・西京漬けのセットです。
日本は2018年末にIWC(国際捕鯨委員会)からの脱退を決定し、昨年7月1日、31年ぶりに商業捕鯨を再開しました。
今回提供致しますのは、北海道釧路沖で漁獲されたミンク鯨で、競り場に並んだ物の中から厳選したものです。 赤身は薄くスライスしお刺身で、クジラベーコンは畝須(ウネス)と言う部位を、余計な添加物、着色料などは一切使わずに塩と砂糖のみで目利きが手作りしたものです。西京漬けは幸乃屋特製の西京味噌でサラシを使って丁寧に漬け込んだもので、焼き過ぎには注意して下さい。
日本の食文化のクジラをこの機会にいかがですか?

目利きの一言

日本の食文化のクジラをこの機会に是非
商業捕鯨を再開しましたが、まだあまりスーパーではクジラ肉を目にする機会も少ないと思います。このクジラは9月29日に釧路沖で漁獲されたミンククジラです。ベーコンは着色料を使用していないため、普段見るような色鮮やかさはないですが、こちらが自然な色です。我ながら美味くできたと思います。ぜひお試しください!
内容量
クジラの赤身 1柵(約120g)
クジラの西京漬け 3切(1切約50g)
クジラベーコン 8枚(約90g)
原産地
北海道釧路
タイプ
冷凍
賞味期限
冷凍保存で1ヶ月

お届け不可日について

こちらの商品のお届けは、市場の休みの都合上、下記日程にお届けすることができません。ご了承の程お願いいたします。
また、クール便でお送りするため、2日以上かかる地域(九州、沖縄、北海道、小笠原諸島、伊豆諸島)には発送できません。ご了承の程お願いいたします

【お届け不可日】
・2020年11月…2(月)、4(水)、9(月)、12(木)、16(月)、19(木)、23(月)、24(火)、30(月)
・2020年12月…3(木)、7(月)、10(木)、14(月)、17(木)、21(月)、24(木)、28(月)〜31(木)
・2021年1月…1(金)〜12(水)、18(月)、21(木)、25(月)、28(木)



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