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マトダイ 昆布〆刺身用柵

鮮度抜群のマトダイ(マトウダイ)を昆布〆にしました
体の中心に的のような模様があることからマトダイ(的鯛)と呼ばれています。こう見えても大食漢で、口を大きくストロー状に伸ばし捕食するので、小魚が丸ごと胃袋に入っていたりします。
身は甘くておいしい魚ですが、足の速い魚で、刺身にできるものが入ったときしか作れません。昆布〆なので、醤油などつけず、そのまま召し上がっていただいても美味しく召し上がれますが、塩やレモンで食べていただくのもおススメです。

目利きの一言

ちょっと危険です!
マトダイの淵には鋭いトゲがついており、卸すときはコツがいります。見た目と違い、身はクセもなく、上品ですよ。
内容量
1パック約100g
原産地/原材料
千葉県銚子/昆布、天日塩
下処理内容
三枚卸し、骨抜き皮引き昆布〆(昆布から剥がしてスライスするだけで召し上がれます)
タイプ
冷凍
賞味期限
商品到着後、冷凍状態で1ヶ月以内
同梱について
冷凍商品との同梱可能。(生モノとの同梱不可)

お届け不可日について

こちらの商品のお届けは、市場の休みの都合上、下記日程にお届けすることができません。ご了承の程お願いいたします。
また、クール便でお送りするため、2日以上かかる地域(九州、沖縄、北海道、小笠原諸島、伊豆諸島)には発送できません。ご了承の程お願いいたします

【お届け不可日】
・2020年10月…5(月)、8(木)、12(月)、15(木)、19(月)、22(木)、26(月)、29(木)
・2020年11月…2(月)、4(水)、9(月)、12(木)、16(月)、19(木)、23(月)、24(火)、30(月)



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