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活〆真子カレイ 昆布〆刺身用柵 『腹』

数量限定!!
鮮度抜群の真子カレイを昆布〆にしました
夏が旬の真子カレイ!カレイと言うと旬は冬のイメージがありますが、実は真子カレイの身が一番美味しいのはこの夏の時期です。カレイと言うと煮付けや唐揚げしか食べた事が無いという方も多いですが、一度お刺身で食べてみていただきたいです。
幸乃屋ではただ刺身用の柵にするのではなく、今回はひと手間加えて昆布〆をご用意しました。鮮度抜群の真子カレイを捌き、皮を引いたら一塩当てて余分な水分を抜き取り、幸乃屋こだわりの昆布で〆ました。解凍時にドリップが最小限に抑えられるように、旨みを残しつつも水分をしっかり抜いてあります。冷蔵庫で自然解凍後、真空の封を開けたら昆布から身を剥がしていただき、薄めにスライスするだけです。厚めに切る場合は、サイコロ状にすると食感や食べ応えなども楽しめます。
柵にはエンガワもついています。昆布〆なのでそのまま召し上がっていただいても美味しく召し上がれますが、塩やレモンで食べていただくのもおススメです。

目利きの一言

塩やレモンがおススメです!
鮮度バリバリの真子カレイを昆布〆に仕込みました。幸乃屋自家製プロの味を、是非ご家庭でお手軽に楽しんでみてください。冷凍状態で1ヶ月日持ち致しますので、冷凍庫に入れておいて、今晩のおかずにもう一品ほしい時にも使えますし、おつまみにも最高です。薄めにスライスすると1柵で10切以上は取れます。お醤油をつけていただくよりは、そのまま召し上がるか、塩やレモンで食べていただくことをお勧めします。
内容量
サク1本(正味約130g前後)(丸の状態で1kupの真子カレイの腹側)
原産地
千葉県銚子
下処理内容
五枚卸し、皮引き昆布〆(昆布から剥がしてスライスするだけで召し上がれます)
タイプ
冷凍
賞味期限
商品到着後、冷凍状態で1ヶ月以内
同梱について
冷凍商品との同梱可能。(生モノとの同梱不可)

お届け不可日について

こちらの商品のお届けは、市場の休みの都合上、下記日程にお届けすることができません。ご了承の程お願いいたします。
また、クール便でお送りするため、2日以上かかる地域(九州、沖縄、北海道、小笠原諸島、伊豆諸島)には発送できません。ご了承の程お願いいたします

【お届け不可日】
・2019年8月…22(木)、26(月)、29(木)
・2019年9月…2(月)、5(木)、9(月)、12(木)、16(月)、17(火)、23(月)、24(火)、30(月)
・2019年10月…3(木)、7(月)、10(木)、14(月)、15(火)、21(月)、23(水)、28(月)



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