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ボイル毛ガニ 2杯

北海道産限定!濃厚な味噌がたっぷり味わえます♪
築地へ入荷される様々な種類の毛ガニの中から、『堅蟹』と呼ばれる最高級のものだけを目利きがこだわり仕入れた商品です。水揚げ後、その日のうちにボイルして急速冷凍し、旨みをぎゅっと閉じ込めていますので、自然解凍するだけで茹でたての旨みを味わうことができます。また、毛ガニの最大魅力のかにみそは、苦みもなく、新鮮だからこそのコクのある濃厚な味わいです。身と味噌をからめて食べるのも最高です。
少し味噌が残ったくらいの甲羅で、ぜひ甲羅酒もお楽しみください。至福のひとときとなるでしょう。

目利きの一言

北海道産毛ガニの味噌は本当に美味いんです。
脱皮直後の毛蟹をやわらと呼び、身も味噌も薄いけれどもだんだん堅くなって、身も味噌も乗ってきます。それを堅蟹と呼び、品質は最高級のものになります。北海道オホーツク海は良質の栄養分を豊富に含んだ海域で、そこで育った毛ガニは身入りも味もトップクラス。ロシア産は総じて味噌が薄いと言われているんですよ。解凍する時は、乾燥しないようラップなどで包み甲羅を下にして冷蔵庫でゆっくり解凍するのがポイントです。
内容量
約300/400g×2杯
原産地
北海道オホーツク海
タイプ
冷凍
賞味期限
お買い求めの日から冷凍状態で3カ月以内 (解凍後、冷蔵庫で3日以内)
同梱について
冷凍商品との同梱可能。(生モノとの同梱不可)

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また、クール便でお送りするため、2日以上かかる地域(九州、沖縄、北海道、小笠原諸島、伊豆諸島)には発送できません。ご了承の程お願いいたします

【お届け不可日】
・2019年6月…3(月)、6(木)、10(月)、13(木)、17(月)、20(木)、24(月)、27(木)
・2019年7月…1(月)、4(木)、8(月)、11(木)、15(月)、16(火)、22(月)、25(木)、29(月)



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